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Los mejores licores de España


Autor: Jesús Ávila Granados | Editorial: Libros Cúpula | Colección: Cúpula cocina | Cubierta: Rústica
Páginas: 224 | PVP: 17 €

Los mejores licores de España  

España es un país de licores. Estas páginas ofrecen al lector una aproximación a la amplia variedad de vinos y otras bebidas alcohólicas que se elaboran en nuestro país, ahondando en la historia y las tradiciones que hay detrás de estos productos. “Los mejores licores de España” es una obra práctica y de fácil lectura que le llevará de viaje por España a través de sus licores y que le permitirá adentrarse en los monasterios, abadías, talleres de destilación y pequeñas empresas que desde hace siglos elaboran estos néctares de forma tradicional.

Entre otros temas, esta obra aborda:

- La historia de los licores

- Las herramientas, técnicas y plantas presentes en los diferentes procesos de elaboración

- Numerosas recetas para elaborar licores en su propio hogar

- Establecimientos y eventos populares en los que podrá adquirirlos

El autor
Jesús Ávila Granados está licenciado en Ciencias de la Información por la Universidad Autónoma de Barcelona y ejerce el periodismo desde 1972. Desde hace veinte años es colaborador habitual de revistas como “La Confitería Española”, “Actualitat Flequera de Catalunya” y “La Semana Vitivinícola”, en las que redacta secciones fijas. Como escritor, es autor de 57 libros, la mayoría de ensayo, entre los que destacan “Historia del Azafrán. La flor del amanecer”, “Enciclopedia del aceite de oliva” (libro declarado por la CE como obra de lectura obligada para conocer la larga tradición del olivar en toda la cuenca mediterránea), “El libro de la repostería” tradicional, “El poder curativo del aceite de oliva”, “Todos los vinos del mundo” (coautor) y “El fogón esotérico” (coautor).

En dos ocasiones recibió el Premio Europa Humana, concedido por el Consejo de Europa, como mejor periodista del continente. También en dos ocasiones obtuvo el premio Alimentos de España, concedido por el Ministerio de Agricultura, así como el no menos prestigioso Livre Gourmad, en la ciudad de Périgueux (Francia), por su libro sobre el azafrán. Jesús Ávila es además conferenciante de temas culturales relacionados con la antropología de los alimentos.
















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2 comentarios en Los mejores licores de España

  1. Mi abuelo es un gran aficionado a los licores y quedó encantado con este libro.

  2. Yo lo tengo y lo encuentro super interesante para aprender un poco más sobre los mejores licores de España.

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En colaboración:
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