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Curso de cocina: Macarons

Curso de cocina: Macarons

¡Auténticos cursos de cocina en casa!

 

Huevo, almendra, azúcar… Partiendo de tan simples (y suculentos) ingredientes, se abre un infinito universo de colores y sabores que conquistarán su paladar. Iníciese en la elaboración de este delicioso dulce y déjese conquistar por este recién llegado de la vecina Francia.

- Recetas preparadas paso a paso, ilustradas como una foto-novela para comprender mejor y asimilar los temas.

- Los secretos del chef, autenticas llaves para el éxito de la receta.

- En cada uno de los distintos libros se puede hallar información practica sobre los principales ingredientes y utensilios utilizados: dónde encontrarlos, cómo escogerlos y utilizarlos.

 

El autor
Sébastien Serveau es el jefe pastelero de la escuela de cocina de Alain Ducasse, donde imparte diferentes cursos destinados al gran público. Asimismo, es autor de varios libros de la colección Curso de cocina.

 

Autor: Sébastien Serveau | Editorial: H. Blume | Colección: Curso de cocina | Cubierta: Rústica
Páginas: 64 | PVP: 12,50 €








Fuente: H. Blume


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